Espeto Vegano de Legumes

• ½cup de Óleo
• ⅓cup de Vinagre (de álcool)
• ¼cup de Shoyu
• ⅓cup de Água
• Sal
• 1unidade de Cebola
• 3dentes de Alho
• ½unidade de Pimentão
• 3talinhos de Salsinha ou coentro
• Fumaça líquida ou em pó
• Chimichurri
• Legumes variados para espeto

1. 1

   Misture o óleo, vinagre, shoyu, água e sal para fazer a marinada.

2. 2

   Adicione a cebola, alho, pimentão e salsinha picados à marinada.

3. 3

   Corte os legumes em pedaços grandes e coloque na marinada por pelo menos 30 minutos.

4. 4

   Espete os legumes nos palitos de churrasco intercalando os tipos.

5. 5

   Leve à churrasqueira ou grelha, regando com o líquido da marinada sempre que virar para não ressecar.

6. 6

   Se usar fumaça líquida, borrife durante o preparo.

7. 7

   Sirva quente com chimichurri polvilhado.

ⓘ*Daily Value (DV) percentages are calculated from a 2,000 kcal diet. Values are approximate and may vary by brand and measurement. This table is a general reference; for personalized guidance, consult a nutritionist.