Cogumelo Enoki Frito

• 1maço de cogumelo enoki
• 1cup de farinha de trigo
• ½cup de amido de milho
• ½tsp de bicarbonato de sódio
• 1tsp de fermento químico
• 1tbsp de vinagre
• 1cup de água gelada
• Sal a gosto
• Limão para acompanhar

1. 1

   Separe o enoki em porções pequenas, mantendo a base ligada.

2. 2

   Misture a farinha, amido, bicarbonato, fermento e sal em uma tigela.

3. 3

   Adicione o vinagre e a água gelada, mexendo até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Mergulhe as porções de enoki na massa, cobrindo bem.

5. 5

   Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.

6. 6

   Retire e coloque sobre papel absorvente.

7. 7

   Sirva imediatamente com suco de limão.

ⓘ*Daily Value (DV) percentages are calculated from a 2,000 kcal diet. Values are approximate and may vary by brand and measurement. This table is a general reference; for personalized guidance, consult a nutritionist.