Macarrão ao Pesto Proteico

• 7.1oz de tofu silken (Pesto)
• ½cup de manjericão (Pesto)
• ¼cup de salsinha (Pesto)
• ½cup de castanha de caju (Pesto)
• 2tbsp de levedura nutricional (Pesto)
• Azeite e sal a gosto (Pesto)
• Água, quanto baste (Pesto)
• Macarrão de sua preferência, se quiser mais proteína, escolha um macarrão proteico (Pesto)
• Raspas de limão, manjericão, azeite e pimenta-do-reino para finalizar (Pesto)

1. 1

   Em um mixer ou liquidificador, bata todos os ingredientes. Adicione um pouco de água para ajustar a consistência, se precisar.

2. 2

   Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente.

3. 3

   Transfira o macarrão e o molho para um recipiente e misture bem.

4. 4

   Finalize com folhas de manjericão, azeite, pimenta-do-reino e a burrata vegana, se quiser.

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