Pa-kimchi

• ½maçã
• ½cebola
• Um pedaço pequeno de nabo
• 1cup de água
• 2tbsp de farinha de arroz glutinoso
• ½cup de molho de peixe vegano (opcional)
• Msg a gosto (opcional)
• 1tsp de açúcar
• ½- 1 xícara de gochugaru
• 2maços de cebolinha

1. 1

   Em um liquidificador, bata a maçã, a cebola e o nabo. Se necessário, adicione um pouquinho de água pra bater até virar um creme mais líquido. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, junte a água e a farinha de arroz glutinoso e misture bem até virar uma pasta firme.

3. 3

   Em um recipiente, junte as duas misturas anteriores. Adicione o molho de peixe vegano, o msg, o açúcar, a gochugaru e misture bem.

4. 4

   Corte a cebolinha em pedaços menores, mas não muito pequenos. Utilizando uma luva, misture as cebolinhas com o tempero do kimchi.

5. 5

   Transfira para um recipiente e aperte bem o kimchi. Você pode consumi-lo imediatamente ou pode deixar fermentando.

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