Croque monsieur

• 1tbsp de azeite (Béchamel)
• 1tbsp de farinha de trigo (Béchamel)
• 1¼cup de leite vegetal (usei de aveia) (Béchamel)
• Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto (Béchamel)
• Pão de sua preferência (prefiro os mais macios) (Croque monsieur)
• Mostarda dijon (Croque monsieur)
• Queijo vegano (Croque monsieur)
• Presunto vegano (Croque monsieur)
• Azeite (Croque monsieur)
• Béchamel (Croque monsieur)
• Cebolete (Croque monsieur)

1. 1

   Prepare o béchamel: em uma panela, junte a farinha e o azeite. Cozinhe por alguns minutos e adicione o leite vegetal aos poucos. Cozinhe o béchamel até que engrosse um pouco.

2. 2

   Tempere com sal, pimenta-do-reino, noz moscada e reserve.

3. 3

   Separe 2 fatias de pão. Pincele cada fatia com um pouco de mostarda dijon. Recheie com queijo vegano, presunto vegano e feche o sanduíche

4. 4

   Em uma frigideira, doure o sanduíche no azeite dos dois lados.

5. 5

   Transfira para uma assadeira, cubra o sanduíche com o molho béchamel, mais um pouco de queijo vegano e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C até que o queijo derreta e fique douradinho.

6. 6

   Finalize com cebolete e sirva imediatamente.

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