Tortinha de abacaxi na frigideira

• 3colheres de farinha/farelo de aveia;
• 1colher de melado de cana ou o que preferir para adoçar;
• água até cobrir e ficar na consistência do vídeo;
• 1tsp de fermento;
• óleo para untar (usei o de coco);
• abacaxi;
• canela *opcional.

1. 1

   Misture a farinha ou farelo de aveia, o melado (ou outro adoçante), água até cobrir e atingir a consistência indicada na fonte e o fermento.

2. 2

   Despeje em frigideira untada com óleo (foi usado óleo de coco) e cozinhe em fogo baixo.

3. 3

   Adicione o abacaxi e, se desejar, canela. Deixe assar; tampe a frigideira se necessário.

4. 4

   Vire para dourar o abacaxi até formar uma casquinha caramelada.

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