Brownies de Mochi sem Glúten, sem Leite/Lactose e Veganos

BROWNIES DE MOCHI もち 🍫 SEM GLÚTEN, SEM LEITE/ SEM LACTOSE E VEGANOS (!!!) RECEITAS QUE EU FARIA NA MINHA CONFEITARIA, EP. 11 🎌 se eu tivesse uma confeitaria, você provaria essa receita? ⠀ 🍫 para os brownies: ⠀ 300g de chocolate 70% cacau 300g de açúcar (1 + 1/2 xícara) 510ml de leite vegetal 300g de farinha de arroz glutinoso (aproximadamente. 3 xícaras) 1 c.c. de fermento de bolo 1/2 c.c. de sal ⠀ - Em uma panela, aqueça o chocolate, o açúcar e o leite até que o chocolate derreta completamente e o açúcar fique dissolvido. É importante não sentir mais cristais de açúcar na mistura. - Retire a panela do fogo, deixe o creme esfriar um pouco e então adicione a farinha, o fermento e o sal. - Mexa mais uma vez e passe para uma forma de 20x30 untada com óleo vegetal e forrada com papel manteiga. - Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar completamente antes de tirar da forma e cortar.