Tteokkochi (Espetinho de Bolo de Arroz)

• ½c.s. de gochujang
• 2+ 1/2 c.s. de ketchup
• 1a 2 c.s. de açúcar
• 1a 2 c.s. de agave ou xarope de milho
• 1c.s. de shoyu
• 2dentes de alho ralados

1. 1

   Se seu tteok for daqueles secos igual ao nosso, cozinhe ele antes por uns 5 a 10 minutos ou até que fique macio. Escorra a água e seque bem a massa para depois não ter respingos no óleo.

2. 2

   Espete os tteoks nos palitos e frite no óleo quente até ficar crocante. NOTA: ele NÃO precisa ficar super dourado, quando tiver sequinho já tá bom.

3. 3

   Retire do óleo, escorra no papel toalha e passe no açúcar ou no molho (receita abaixo).

4. 4

   Misture todos os ingredientes e prove. Acerte o sabor do molho colocando mais um pouco do ingrediente que você gostar.

5. 5

   Pincele o molho nos tteoks assim que eles fritarem e coma imediatamente.

ⓘ*Daily Value (DV) percentages are calculated from a 2,000 kcal diet. Values are approximate and may vary by brand and measurement. This table is a general reference; for personalized guidance, consult a nutritionist.